指路明灯：食谱是否能申请专利

      我国是美食之邦，中华美食称号享誉海内外，许多电视、电影、文学作品都曾围绕中华美食进行创作，比如红楼梦中，“茄鲞”这道美食是这样描述的：“把茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，即成美食”。那么像这样的美食谱如何申请专利呢？

      美食菜谱在我国《专利法》中的相关规定：

      其中二十五条明确规定：智力规则的活动与方法不授予专利权，而菜谱在专利法的引申解释中，就属于方法类，因此不能授予专利权。那么菜谱不能申请专利，那做菜的方法又是否可以申请专利呢？我们都知道，专利有三性特征，厨师使用不同的食材和方式加工出一种特色菜，的确含有新颖性、创造性和实用性的特征，按理说应该符合申请专利的条件啊。

      这里就需要针对厨师做菜方法这一行为具体进行分析：

      首先，即便同一个做菜方式，不同的厨师在温度、烹饪时间、食材大小、调料多少等或多或少会存在少许的差别，这就导致不同厨师用同样方法做同一道菜时，上述差异无法量化和标准化，最终导致口味和口感会有些许区别，而这些区别就是申请专利的阻碍。

      其次，从《专利法》的立法意图出发，专利授权应当是一种技术方案，而像菜谱和做菜方式的这种行为，既没有使用技术手段，也未解决技术问题和产生技术效果，因而不构成技术方案，因此不能授予专利也合情合理。

      工业化食品生产线是申请专利的有效方式：

      那么食谱该如何申请专利呢，目前最好的解决方式就是使用工业化食品生产线，通过将食材和调料进行量化和标准化配比，使得流水线上加工出的食品口味基本一致。即解决了口感口味不统一的问题，还解决了缺少技术方案的致命缺陷。通过这种方式，既能对制作工艺进行专利申请，还可以将生产机器申请实用新型专利或发明专利，可谓一举两得。

      以上就是食谱如何申请专利的相关解答，就目前《专利法》相关规定，许多菜品企业是以工厂流水线的菜品制作工艺流程来申请专利保护。如果您对这方面感兴趣，可以联系咕咕狗，我们在知识产权保护有多年丰富经验，各领域专利均可撰写，欢迎前来咨询。