一文带你了解：柳州螺蛳粉的发明专利申请之路

      近日,国家知识产权局下发的最新一轮专利信息统计专报中,广西某企业的发明专利“一种螺蛳粉配料的自动炒锅”成功拿下 发明专利申请，这不仅是螺蛳粉生产技术领域人工化向自动化变革的象征，还解决了螺蛳粉生产过程中，由于人工操作导致制作速度慢、翻炒品质不一等问题，咕咕狗相信，未来柳州螺蛳粉的科技创新之路会越走越好。
      一、柳州螺蛳粉出头之日
      广西柳州的螺蛳粉作为一种历史悠久已久的地方美食，螺蛳粉实际上已经熬了很多年。突然之间大红大紫成为国民网红美食，因为具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，因此深受广大年轻人的喜爱。2012经过“舌尖上的美食”首次进行了大范围的宣传，又搭上了自2016年其的网络带货风潮，迅速成长为一个产值过亿的产业。柳州市政府抓住契机，为其制定了相应的产业发展规划，还配套建成了螺蛳粉电子商务产业园，螺蛳粉产业学院，以及螺蛳粉工程研究中心等，如今的柳州螺蛳粉，不仅在国内热销，更是出海征服外国人的味蕾，真正意义的做成了一套完整的产业链。
      二、柳州螺蛳粉的发明专利申请之路
      据《中国知识产权报》报道，2020年，注册登记的柳州预包装螺蛳粉企业已达80余家，品牌200余个，其中使用国家地理标志证明商标“柳州螺蛳粉”（2018年核准注册）的企业数量目前有47家。
      通过专业数据库的检索结果显示，这47家企业在2011-2021年的最近十年期间，累计申请与“螺蛳粉”主题相关的专利共128件。但如果我们仔细分析数据可以发现，专利申请集中在头部企业，申请量前10位的企业共申请专利113件，占申请总量的88.28%，部分企业甚至专利为0，这也突出柳州螺蛳粉行业门槛低的一个特点，只要有足够的资本注入，整合资源，再靠网红带货，很容易打开市场。
      因此，柳州市政府“以保护促创新”的知识产权工作总体要求，多次走访柳州螺蛳粉企业，通过政策扶持与技术指导的方式，帮助企业技术创新挖潜，不断增强柳州螺蛳粉生产企业自主创新发明创造能力，最终实现了柳州螺蛳粉产业在发明专利申请上实现了0的突破。
      未来，柳州市知识产权局将继续深入推进知识产权强市战略，围绕知识产权为核心，为柳州螺蛳粉进行科技赋能，自主创新，拿下更多的 发明专利申请推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。帮助螺蛳粉实现量与质的共同突破，最终实现柳州螺蛳粉品牌的升级，带动相关产业的蓬勃发展。